カラチの空の料理が通販可能!取り寄せ可能なビリアニについて調査!

2021年1月9日(土)  21時00分から
放送される、

出没!アド街ック天国スペシャル
~ハッピーな埼玉~

の番組予告を見てまして、
パキスタン料理のお店が
チラッと見えた時に
何のお店気になったので
調べてみることに!


参照元:tv.yahoo.co.jp/program/80995528/

なんとも雰囲気の良いお店で
絶対美味いだろう!
という確信のもとリサーチ開始!

そしてお店は
埼玉県八潮市にある、
パキスタン料理屋さん
カラチの空といことが判明!!

Special thanks

カラチの空さんの投稿 2020年9月22日火曜日

日本人の味覚に合わせない
妥協なしの本格パキスタン料理が
楽しめるお店として、
知る人ぞ知る超有名店のようです!!

これは是非に食べにいきたいところですが、
そう簡単には行けない
遠方の方もたくさんTVでご覧になるはず。。

そんな方に朗報です!

カラチの空で展開している

ビリアニという

メニューでしたら取り寄せが可能なようです!!

ということで、
今回は、全国どこからでも
お取り寄せが可能な
ビリアニ2種類について
あとは買うだけという状態まで
持っていけるように
まとめてみましたので、

是非ご覧になってください♪

カラチの空の料理が通販可能なビリアニとは??

参照元:recipe52.com/pakistani-chicken-biryani-recipe/

ビリヤニ、ビリヤーニー
Biryanibirianiもしくはberiani)は、
インドやその周辺国で食べられている
2種類以上のスパイス
米、肉、魚、卵そして野菜を
使った混ぜご飯料理のようです!

イスラム教徒のお祝い事や
屋台などでも食べられる、
まさにソウルフードのようですね♪

また、肉は
イスラム、ヒンズー教との関係も密接なため
豚肉以外を使うようです。


☆米はバスマティ米が基本!


参照元:agri.mynavi.jp/2018_08_10_35529/

日本の米よりも細長く、パラパラとした
感じの炊き上がりが特徴!
日本の米の良さとされるものの、
まさに真逆を行くような感じでしょうか!

☆パッキ、カッチ、生米(ヒンドゥー式)
のいずれかの作り方で作る


参照元:ja.wikipedia.org/wiki

調理方法はフライパンではなく
イメージ的にはこのような形が
本格的な作り方のようです笑

長くなりそうなので、割愛しますが、、
その中でもタイトルで挙げた通り
3通りの調理方法があるようです。

見てわかる通り、
インドではビリアニ専門の調理師がいるほど
難しい料理のようです!!

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カラチの空の料理 取り寄せ可能なビリアニについて調査!

●チキンビリヤニ

参照元:ameblo.jp/haroharohause/entry-12593806977.html


参照元:ameblo.jp/haroharohause/entry-12593806977.html

チキンが細々と散りばめている印象ですね。
とても彩りも綺ですね!

お店で食べた方のレビュー


「チキン・ビリヤーニ」は、
バスマティライスが
オレンジ色から白まで、
暖色のまだら模様になっており、
ちゃんとした製法で作られていることが
端的に分かります。
上には生のトマト・きゅうり・玉ねぎが
載っており、凄く美味しそうです。早速食べてみました。辛さはそれ程無く薄味ではあるのですが、
非常にスパイスの香りと刺激があり、
複雑ながらも独特な味わいです。ホールスパイスが混在する
ライスの中には、
大きなチキンが埋まっています。チキンは骨ごとぶつ切りにして、
スパイスとヨーグルトで漬け込まれていたのか、
非常に柔らかくてマイルドな味わいです。
そして、その鶏肉の旨味が
ライスに移っており、正に
「ビリヤーニ・ワールド」を
創り上げているのです。かなりボリュームがありますが、
これだけ美味しければ全く問題ありません。

●マトンビリヤニ


出典元:ameblo.jp/haroharohause/entry-12634496145.html


出典元:ameblo.jp/haroharohause/entry-12634496145.html

マトンは生後2年以上から
7年程度まで成長した羊の肉で、
羊肉独特の牧草のような
香りが強いのが特徴なよう。
肉はラムより引き締まっているそうです。
チキンビリアニよりは
大きめに肉として乗っかっていますねー

マトンのビリヤニの方が、
チキンビリヤニよりも
少し辛味感あるようですね!
肉の嫌なクセは
感じられないということですよー

がっつり肉を食べている感じもありそう♪

カラチの空の料理はビリアニストアで購入可能!

調査の結果、
日本ビリアニ協会が運営する、

ビリアニストアという

オンラインストアで
購入可能なことが判明!


参照元:biriyani.stores.jp/

世界三大炊き込みご飯と称される、
インドの「ビリヤニ」を広めるべく
活動しているNBA 日本ビリヤニ協会の
公式ネットショップです。

関連グッズを販売しています。

ビリヤニとは、コリアンダー、
ターメリック等など10を超える
スパイスを使って作るカレー風味の
炊き込みご飯です。

食べると癖になって止まらなくなります。

引用元:biriyani.stores.jp/

冷凍での発送なようで、
レンジでチンするだけで
食べれるみたい!

これはかなり嬉しい!

他のお店のビリアニも
ラインナップされているようですので
合わせて試してみてはいかがでしょうか!?

こちらからどうぞ!↓

ビリアニストア (オンラインストア)

まとめ

如何でしたでしょうか?

これを機会に、
まだビリアニを食べたことがない方は
ためしてみてはいかがでしょうか??

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